Ya Rabbi, Receb ve Şabanı bizler için mübarek kıl ve bizi Ramazana eriştir. (Hadis-i Şerif)

  • DOLAR
    6,1446
    %0,51
  • EURO
    6,6869
    %0,74
  • ALTIN
    323,68
    %-0,77
  • BIST
    7,9888
    %1,06
Yumurta Likörlü Kek Tarifi

Yumurta Likörlü Kek Tarifi

Son derece lezzetli bir kek tarifi ile karşınızdayız. Yumurta likörlü kek yapmak çok kolay… Hem kolay hem de misafirlerinizin damak tadına hitap edebilecek harika lezzetli, yapımı basit, az malzeme gerektiren bir işlem. Hemen gerekli malzemelerimize geçelim.

  • Yarım su bardağı tereyağı
  • Bir bardak toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • Çok ince rendelenmiş limon kabukları
  • 2 fincan un
  • Kabartma tozu

 

Yumurta Likörlü Kek Yapılışı

 

Önce fırını 180 dereceye kadar ısıtın.  Tepsilerinizi yağlayın ve un serpin. Tereyağı ve şekeri iyice karıştırmak için mutfak robotundan yararlanın. Sonra bu karışıma teker teker yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin. Son olarak vanilya ve limon kabuğunu da karışıma ekleyin. Homojen bir karışım elde edin.

Başka bir kasede de kabartma tozu un ve bir çay kaşığı tuzu ekleyin. Hamur hazırlayın ve içine bir fincan yumurta likörünü katın. Karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız bu hamuru fırın tepsisine kare- dikdörtgen parçalar olarak yerleştirin. Şimdi artık bu hamuru fırına verebilirsiniz. Kek pişerken başka bir tencere alın içine çeyrek su bardağı un katın, bir çay kaşığı tuz ekleyip üzerine yumurta likörünü ekleyin. Homojen bir karışım elde edene dek karıştırın. Bu karışımı bir ateşte pişirin.  Karışım kaynadığında ( 2 dakika kaynasın) iyice koyulaşacaktır. Koyulaşınca da ateşin üzerinden alın ılıması için mutfakta bir yerde dinlendirin.

Başka bir kapta da bir su bardağı tereyağı ve yarım su bardağı şekeri çırpmaya başlayın.  Üzerine vanilya ekstresi ekleyin ve 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuklarını ve rom ektresini de ekleyip iyice karıştırın.  Karışım kabarmaya başlayınca kıvama gelmiş demektir. Kek fırında piştikten sonra bu karışımı kek üzerine serpmeniz ve keke yedirmeniz gerekir. Son işlem ise soğumaya bırakmaktır. Servis zamanı gelinceye dek bu keki oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletip sonra da buz dolabına koyun. Keli fırından çıkardığınızda hemen buzdolabına koymak, dolabın bozulmasına yol açacaktır.  Pişirdiğiniz her şeyi, önce oda sıcaklığında ılımaya bıraktıktan sonra buzdolabına yerleştirin.  Yumurta likörünü sevmedim başka bir şey deneyebilir miyim diyenler için başka bir tarif verilebilir. Bir blender içine 2 yumurta 2 çorba kaşığı şeker, 1.5 bardak süt, 1 bardak çırpılmış homojen krema ve vanilya özü ekleyerek pürüzsüz olana kadar karıştırabilirsiniz. Bu karışımı daha sonra fırından çıkan keklerin üzerine soğuk şekilde dökün.

 

Kekin Kalori Değeri

 

Bu karışımın kalori değeri bir porsiyon için 595 kaloridir. Kek içinde bir porsiyonda 32 gr yağ ve 72 gr karbonhidrat vardır. Protein değeri 6.5 gramdır. 134 mili gram kolesterol içeriğini de unutmayalım.



Sosyal Medyada Paylaşın:

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM